Dille

Standplaats en licht

Dille wil volle zon, minstens zes uur per dag. Het is in vol licht dat ze haar fijne loof en haar anijsaroma’s ontwikkelt. Een te schaduwrijke plek geeft draadvormige, bleke planten die snel omvallen.

Het punt dat je bij ons niet mag verwaarlozen, is de wind. Dille wordt makkelijk tachtig centimeter hoog, soms meer, op holle, breekbare stengels die bij de eerste windvlaag omvallen. Kies een zonnige maar beschutte hoek, langs een lage haag of een muur, en voorzie een lichte steun voor de hoogste exemplaren.

Water geven

Dille houdt van een bodem die fris blijft. Dat is zelfs de sleutel om het in bloei schieten uit te stellen: een plant die dorst heeft, gaat rechtstreeks naar de bloem en stopt met loof te maken. Geef regelmatig water, vooral bij warm, droog weer, en mik op de voet en niet op het loof.

In de zomer houdt een lichte mulch aan de voet het vocht vast en beperkt het de watergiften. Vermijd toch een teveel aan stilstaand water, dat de penwortel slecht verdraagt. Het doel is een voortdurend frisse bodem, nooit doorweekt.

Grond en verpotten

Een frisse, rijke en goed doorlatende grond past haar het best. Een gift rijpe compost voor het zaaien ondersteunt een snelle groei en een overvloedig loof. Ze verdraagt gewone grond maar geeft veel meer in losse, diepe grond, waarin haar penwortel kan afdalen.

Er is geen sprake van planten of verpotten bij dille: ze wordt ter plaatse gezaaid, punt. Het verplanten breekt of verdraait de penwortel, en de plant reageert op die stress door voortijdig in bloei te schieten. Zaai rechtstreeks daar waar de dille moet groeien, in volle grond of in een grote diepe pot die je niet meer verplaatst.

Temperatuur en luchtvochtigheid

Dille is koudegevoelig bij het zaaien. Onder een opgewarmde bodem sleept de kieming aan of mislukt ze: daarom zaai je in België niet te vroeg. Wacht tot de grond een paar graden heeft aangenomen, vanaf mei, in plaats van een nog koude april waarin de zaden sluimeren zonder op te komen.

De volwassen plant verdraagt de frisheid van onze zomers dan weer goed. Haar echte vijand is het tegenovergestelde: de droge hitte. Een hittepiek in combinatie met een watertekort laat haar in enkele dagen in bloei schieten. Een gematigde, vochtige Belgische zomer past haar trouwens beter dan een hittegolf.

Snoeien en onderhoud

Je snoeit dille niet, je oogst ze. Neem het jonge loof naar behoefte af, door de malste stengels bovenaan af te snijden. Dat stelt de bloei een beetje uit en houdt je langer verse takjes.

Het dagelijkse onderhoud komt neer op enkele handelingen: regelmatig water geven, een mulch, een steun voor de hoge stengels, en het wieden van de jonge zaaisels, die zich makkelijk laten verstikken. Wanneer een plant bloeit, laat je haar opschieten als je de schermen en de zaden wilt, of trek je ze uit om plaats te maken voor een jonger zaaisel.

Ziekten en plagen

In ons vochtige klimaat kan echte meeldauw het loof in de late zomer bedekken met een witachtige vilt, vooral op dicht opeenstaande, slecht geventileerde planten. Een teveel aan water aan de voet bevordert ook de wegval van de zaailingen en de rot van de wortelhals bij jonge planten. Zaai dun, verlucht, en geef ’s ochtends water aan de voet om dat alles te beperken.

Wat schadelijke insecten betreft, deelt dille de vijanden van haar familie. De wortelvlieg kan er belangstelling voor hebben, en de bladluizen verzamelen zich op de jonge scheuten en de schermen. Goed nieuws: diezelfde schermen trekken zweefvliegen, lieveheersbeestjes en kleine sluipwespen aan die de bladluizen van de naburige moestuin reguleren.

Vermeerdering

Dille vermeerdert zich door directe zaai, nooit door verplanting. Zaai ter plaatse op geringe diepte, een halve centimeter, in rijen of kleine pollen, en dun dan uit om een twintigtal centimeter tussen de planten te laten. De opkomst duurt twee tot drie weken naargelang de warmte van de bodem.

Voor doorlopend loof spreid je de zaaisels om de drie tot vier weken, van mei tot juli. Laat een of twee planten op het einde van het seizoen opschieten: de gele schermen geven zaden die zich graag ter plaatse uitzaaien en die je ook kunt oogsten voor de keuken of het zaaisel van volgend jaar.

Onderhoudskalender maand per maand

De tips van Green Hub

• Zaai altijd ter plaatse, nooit in potjes: de penwortel houdt niet van verplanten en schiet in bloei als je haar verstoort.
• Spreid de zaaisels om de drie tot vier weken van mei tot juli voor doorlopend mals loof de hele zomer.
• Geef regelmatig water: droogte en hittepieken laten de dille in bloei schieten en stoppen de bladproductie.
• Plant ze niet naast de venkel, waarmee ze zich kruist en haar smaak verliest, en ook niet nabij de wortels, die haar plagen delen.