Pompoen
Cucurbita maxima
De pompoen (Cucurbita maxima) is een grote, rankende, gulzige en vorstgevoelige kalebas afkomstig uit de Andes. Het is een zomerteelt die kou haat: de minste vorst doodt hem. Je zaait hem warm in potjes vier tot zes weken voor je laatste vorst, zet hem pas buiten zodra alle vorstgevaar geweken is, en oogst in de herfst voor de eerste vorst. Zijn grote troef is de bewaring: droog binnengehaald gaat een rijpe pompoen maandenlang mee.
Standplaats en licht
De pompoen wil volle zon en warmte. Geef hem de meest blootgestelde plek van de moestuin, minstens zes uur zon per dag, anders hebben de vruchten moeite om te zwellen en te rijpen voor de herfst.
Voorzie vooral plaats, veel plaats. De ranken lopen over meerdere meters en verstikken alles wat ze tegenkomen. Reken op twee tot drie vierkante meter per plant, of leid de kleine variëteiten op langs een gaas om plaats te winnen, waarbij je dan elke vrucht in een net ondersteunt.
Water geven
De pompoen drinkt enorm veel in de zomer. Zijn grote bladeren verdampen sterk en een plant met watertekort stopt onmiddellijk met vruchtzetting. Giet royaal aan de voet, twee tot drie keer per week bij droog weer, meer tijdens een volle hittegolf.
Giet altijd op de grond, nooit over het blad. Nat blad in de avond lokt echte meeldauw, die zich in de nazomer snel vestigt. Een goede mulch aan de voet houdt de grond fris en spreidt het gieten.
Grond en verpotten
De pompoen is een gulzige plant die een zeer rijke, diepe grond vraagt. Breng bij het planten een grote hoeveelheid goed verteerde compost of verteerde mest in, één of twee emmers per plant. De klassieker in de moestuin is hem rechtstreeks op de composthoop te planten: daar vindt hij alles wat hij lekker vindt.
Het planten gebeurt vanuit een potje, één enkele goed bewortelde plant per plek. Graaf breed, meng de aarde met compost en laat twee tot drie meter tussen de planten. Vanuit een potje pas uitplanten zodra de laatste vorst voorbij is en de zachte nachten er zijn.
Temperatuur en luchtvochtigheid
Dat is het kritieke punt van de teelt. De pompoen groeit goed tussen 18 en 30 graden en verdraagt geen enkele vorst. Een simpele koudeprik onder 10 graden blokkeert de groei, een vorstnacht verbrandt de plant in één nacht.
Vertrouw niet op een paar zachte weken aan het einde van de winter. Late vorst slaat nog lang na de eerste zachte periodes toe. Zaai warm binnen, bij 20 graden, en wacht tot de gemiddelde datum van de laatste vorst duidelijk voorbij is voor je iets naar buiten zet. Aan het andere eind van het seizoen: pas op voor de eerste herfstvorst, die in klimaten met een kort seizoen soms al op het einde van de zomer terugkeert.
Snoeien en onderhoud
Snoeien is niet verplicht maar het helpt om in een klimaat met een kort seizoen mooie, op tijd rijpe vruchten te krijgen. Wanneer twee of drie pompoenen goed gevormd zijn op een plant, knijp dan de toppen van de stengels af zodat de plant de aanwezige vruchten voedt in plaats van eindeloos verder te ranken.
Schuif een plankje, een dakpan of een bed stro onder elke zwellende vrucht. Liggend op vochtige grond rot een pompoen snel van onderen. Het stro isoleert hem van de grond en houdt hem tot de oogst schoon en gezond.
Ziekten en plagen
Echte meeldauw is de grote vijand van de pompoen, in de nazomer onder een vochtig klimaat bijna onvermijdelijk. Je herkent hem aan een wit poederig vilt op de bovenkant van de bladeren. Hij komt laat, vaak nadat de vruchten gezet zijn, en blijft dan weinig ernstig: de oogst is al op weg. Lucht de planten en giet aan de voet om hem te vertragen.
Let ook op vruchtrot, bevorderd door contact met doorweekte grond, vandaar het nut van stro eronder. Slakken vallen bij het begin van het seizoen de jonge planten aan en kunnen een zaaisel in één nacht kaalvreten: bescherm de vers buitengezette potjes.
Vermeerdering
Zaaien is de enige gangbare weg. Zaai warm binnen, vier tot zes weken voor je laatste vorst, bij 20 graden, één of twee zaden per potje, op hun kant gelegd om rotten te voorkomen. De opkomst is snel, minder dan een week bij de juiste temperatuur.
Win in de herfst je eigen zaad uit een mooie, volledig rijpe vrucht: spoel het, droog het en bewaar het droog. Let op, pompoenen kruisen makkelijk tussen variëteiten, een gewonnen zaad kan een vrucht geven die sterk verschilt van de ouder, soms bitter. Voor zekerheid vertrek je opnieuw van gekocht zaad.
Giftigheid
Niet giftig, het vruchtvlees en de zaden kan je zonder zorgen eten. Eén zeldzaam voorbehoud: sommige kalebassen worden bitter door cucurbitacine, een stof die spijsverteringsstoornissen veroorzaakt. Eet nooit een kalebas met een uitgesproken bittere smaak, spuw hem uit en gooi de vrucht weg.
Klimaat en winterhardheid
Waar en in welk klimaat ze het doet
De pompoen heeft geen winterhardheid: het is een vorstgevoelige eenjarige die de minste vorst in één nacht tot zwarte brij herleidt. De vraag is dus niet wat uw USDA-zone is, maar hoe lang uw vorstvrije seizoen duurt, negentig tot honderdtwintig dagen aanhoudende warmte naargelang het ras, de tijd die een vrucht nodig heeft om te rijpen tot de steel kurkachtig wordt. Het zaad kiemt niet onder vijftien graden bodemtemperatuur en komt tussen tweeëntwintig en dertig graden op in vijf tot acht dagen; de plant groeit krachtig tussen achttien en dertig graden, valt stil onder tien graden en herstelt slecht van een koudeprik, zelfs zonder vorst.
In een gematigd klimaat met een kort seizoen zaait u warm, rond twintig tot tweeëntwintig graden, vier tot zes weken voor de gemiddelde datum van uw laatste vorst, en zet u de planten pas buiten zodra dat risico geweken is en de nachten boven tien graden blijven. Kies dan een vroeg ras zoals 'Uchiki Kuri' in plaats van een reus als 'Rouge vif d’Étampes', die de tijd niet krijgt om te rijpen. In een warm landklimaat volstaat rechtstreeks ter plaatse zaaien zodra de grond vijftien graden houdt. In een mediterraan of subtropisch klimaat draait de beperking om: niet de warmte ontbreekt maar het water, en de teelt wordt rond de heetste weken heen gelegd, want de vruchtzetting lijdt boven vijfendertig graden.
De bewaring, de echte troef van de soort, hangt alleen van u af: na enkele dagen opdrogen houdt een volrijpe vrucht het meerdere maanden in een droge, luchtige ruimte van tien tot vijftien graden. Een vochtige ruimte of een koude kelder laat hem binnen enkele weken wegrotten.
Kweek je pompoen?
Green Hub bewaart de gedateerde geschiedenis van jouw eigen plant: haar foto’s, haar groei, haar verpottingen. Een AI antwoordt specifiek over die van jou, niet over een generiek blad, gratis.
Identificeer mijn plantOnderhoudskalender maand per maand
| Januari | Niets te doen. Dit is het moment om zaad te bestellen en variëteiten te kiezen, van de grote rode pompoen tot de kleine kalebassen om op te leiden. |
|---|---|
| Februari | Geduld. Te vroeg om te zaaien. Bereid potjes, potgrond en vooral de plek voor, met het oog op de ruimte die de ranken zullen innemen. |
| Maart | Verrijk de toekomstige plek met een grote hoeveelheid compost of goed verteerde mest zodat hij tijd heeft om in de grond op te gaan. |
| April | Zaai warm binnen, bij 20 graden, één of twee zaden per potje op hun kant gelegd. Houd de planten beschut, het vriest nog. |
| Mei | Hard de jonge planten af door ze overdag buiten te zetten. Uitplanten in volle grond pas zodra alle vorstgevaar geweken is en de nachten boven tien graden blijven. |
| Juni | De ranken komen op gang. Giet royaal aan de voet, mulch de grond. Let op slakken bij de nog jonge planten. |
| Juli | Volle groei en bloei. Giet veel bij droog weer. Schuif een plankje of wat stro onder de eerste gezette vruchten. |
| Augustus | De vruchten zwellen. Knijp de toppen van de stengels af om de energie te bundelen. Echte meeldauw kan verschijnen: giet aan de voet, lucht de planten. |
| September | De vruchten nemen hun kleur aan. Verminder het gieten om ze te laten rijpen. Let op de steel die begint te drogen. |
| Oktober | Oogst voor de eerste vorst, wanneer de steel kurkachtig en droog is. Laat de vruchten enkele dagen in de zon opdrogen. |
| November | Haal de pompoenen binnen in een koele, droge ruimte. Ruim de moestuin op en composteer de verwelkte ranken. |
| December | Niets in de tuin. Je pompoenen bewaren droog. Noteer de variëteiten en plekken die dit jaar goed gaven. |
De tips van Green Hub
- Plant de pompoen rechtstreeks op de composthoop: hij is dol op rijke grond en je bespaart een aparte bemesting.
- Zet de planten nooit buiten zolang vorst nog mogelijk is. Enkele ongewoon zachte weken zijn een valstrik, één enkele late vorst doodt de plant.
- Schuif een plankje of een bed stro onder elke zwellende vrucht, anders rot hij bij contact met de vochtige grond.
- Oogst wanneer de steel droog en kurkachtig is, laat opdrogen in de zon en haal dan koel en droog binnen: de pompoen gaat de hele winter mee.
Verwante planten
Courgette
Cucurbita pepo
De courgette (Cucurbita pepo) is bij uitstek de gemakkelijke zomergroente, één plant geeft er meer dan een gezin kan…
Komkommer
Cucumis sativus
De komkommer (Cucumis sativus) is een eenjarige groente uit de warme streken van de zuidelijke Himalaya, en dat is te…
Aardappel
Solanum tuberosum
De aardappel (Solanum tuberosum) is een van de meest bevredigende gewassen van de moestuin: gemakkelijk, productief en…
Aardbei
Fragaria x ananassa
De aardbei (Fragaria x ananassa) is een winterharde vaste plant die heel goed thuishoort in elke moestuin. Winterhard…
Artisjok
Cynara scolymus
De artisjok (Cynara scolymus) is een grote vaste plant met zilverig, diep ingesneden blad, die in de siertuin even…
Asperge
Asparagus officinalis
De asperge (Asparagus officinalis) is een ongewone vaste groente voor een moestuin: eenmaal aangeplant blijft een…
De gidsen die erover gaan
De moestuinkalender, van zaai tot oogst
Twee data volstaan om een heel moestuinjaar te bouwen: die van je laatste voorjaarsvorst en die van je eerste…
Compost maken: de thermische biologie van de hoop sturen
Een composthoop is geen berg afval die je omroert, het is een thermisch proces dat je stuurt. De werkelijke…
Mulchen in de tuin: elke mulch heeft een effect en een tegenindicatie
Mulchen wordt overal voorgesteld als een weldaad zonder keerzijde. Die keerzijde bestaat wel degelijk, voor elk…
Ziekten in de tuin: herkennen wat je planten aantast, en handelen vóór de vlek
Een wit vilt dat je met je vinger wegveegt, een hoekige vlek die pal op een nerf stopt, een vrucht die vanaf de…
Regenwaterrecuperator voor de tuin: goed kiezen en dimensioneren
Regenton, bovengrondse tank of ondergrondse regenput: hoe kies je de juiste grootte zodat je moestuin niet langer…
Combinatieteelt in de moestuin: welke planten bij elkaar passen
Tomaat en basilicum kunnen prima samen, aardappel en tomaat maken elkaar juist ziek: combinatieteelt legt uit waarom,…
Tuinieren met kinderen: waar te beginnen in de moestuin
Radijzen die binnen een week opkomen, erwten die rechtstreeks uit de rij worden gesnoept, aardappelen die worden…
Vierkantetuinieren: teelten slim verdelen op weinig oppervlakte
Een raster van dertig centimeter en een goed geplaatst klimrek: hoe een vierkante moestuin meer groenten oplevert dan…
Bijgewerkt op
Hoe deze fiche geschreven is
Geschreven voor Green Hub met hulp van taalmodellen en daarna nagelezen. Ze geeft richtlijnen om te tuinieren, geen professioneel advies: twijfel je of een plant giftig is voor een kind of een dier, vraag het aan een dierenarts, een arts of het Antigifcentrum.