Rozemarijn
Salvia rosmarinus

Rozemarijn (Salvia rosmarinus, lang Rosmarinus officinalis genoemd) is een groenblijvende mediterrane struik met naaldvormige blaadjes en een harsachtige geur. Anders dan tijm of bieslook is hij buiten zijn mediterrane oorsprongsklimaat maar half winterhard: hij verdraagt matige vorst maar lijdt bij strenge koude, vooral als zijn wortels in vochtige grond staan. In een koel klimaat lukt hij als je hem droog en zonnig plant, of in pot zodat je hem tijdens strenge winters kunt beschutten. Een goed geplaatste rozemarijn kan uitgroeien tot een mooie struik van meerdere jaren.
Standplaats en licht
Rozemarijn vraagt volle zon en warmte. Geef hem de warmste en meest beschutte plek van de tuin, idealiter tegen een muur die de middagzon vangt, warmte afgeeft en hem beschermt tegen de overheersende koude wind. Hoe minder zon hij krijgt, hoe minder hij bloeit en hoe minder hij geurt.
Deze warme ligging heeft in een koel klimaat een dubbel voordeel: ze bevordert zijn groei in de zomer en geeft hem de beste kansen om de winter door te komen, door hem droog te houden en enkele graden te winnen aan de voet van de muur. In pot zet je hem in de zon en zorg je dat je hem in de winter beschut kunt zetten.
Water geven
Rozemarijn vreest, net als de andere garrigueplanten, te veel water. Eenmaal in de volle grond gevestigd, stelt hij zich tevreden met de regen en vraagt hij alleen om water bij uitgesproken droogte. Een rozemarijn die vergeelt en wegkwijnt, lijdt veel vaker aan een doorweekte bodem dan aan dorst.
In pot laat je de bovenlaag van het substraat opdrogen tussen twee beurten en geef je matig water. In de winter sterk verminderen, een met water verzadigde, bevroren pot is de meest voorkomende oorzaak van het verlies van rozemarijn onder een regenachtige winter.
Grond en verpotten
De drainage is essentieel. Rozemarijn wil een lichte, steenachtige of zanderige, eerder kalkrijke en schrale grond waar het water nooit blijft staan. Een zware, kleiige grond, de hele winter vochtig, is voor hem fataal.
Op zware grond plant je hem op een heuveltje, werk je grind of grof zand in, of kweek je hem in een grote pot met een doorlatend substraat en een dikke drainagelaag onderin. Vermijd stikstofrijke bemesting, die zachte, met water gevulde scheuten geeft die vorstgevoeliger en minder geurig zijn.
Temperatuur en luchtvochtigheid
Dat is het delicate punt zodra je het mediterrane klimaat verlaat. Rozemarijn is maar half winterhard: hij verdraagt matige vorst, in de orde van min tien tot min twaalf graden bij de gangbare variëteiten, maar lijdt of sterft bij langdurige strenge koude, vooral in combinatie met vochtige grond. Hij is dus geen even betrouwbare wintervaste plant als tijm of bieslook. De variëteit 'Arp', in de Verenigde Staten geselecteerd op koudebestendigheid, verdraagt duidelijk meer, ongeveer min vijftien tot min achttien graden in een grond die in de winter droog blijft.
Twee strategieën werken. In de volle grond plant je hem aan de voet van een muur die de middagzon vangt, in zeer goed doorlatende grond, en bescherm je de wortelvoet met een droge mulch en het loof met een winterdoek bij aangekondigde koude. Nog veiliger kweek je hem in pot die je bij strenge koude in een koele, lichte, vorstvrije ruimte zet, een veranda of een koude serre. Rechtopstaande variëteiten zijn iets weerbaarder dan kruipende.
Snoeien en onderhoud
Snoei rozemarijn na de bloei om hem compact te houden en te vermijden dat hij kaal en te houtig wordt. Snoei de scheuten van het jaar met een derde terug, zonder in het oude, kale hout te snijden, dat slecht of helemaal niet meer uitloopt.
Een lichte, regelmatige snoei verlengt het leven van de struik en houdt een mooie vorm. Vermijd snoeien aan het begin van de winter: de jonge scheuten uit een late snoei zouden zacht zijn en bevriezen. Bewaar de snoei voor het voorjaar en de vroege zomer.
Ziekten en plagen
Goed en droog geplaatst is rozemarijn robuust. Zijn belangrijkste vijand onder een natte winter blijft wortelrot door een te vochtige bodem, meer dan een plaag. Een plant die bruin wordt en uitdroogt, heeft meestal de wortels in het water gehad of is bevroren.
Onder de plagen kan het rozemarijnhaantje verschijnen, een kleine kever waarvan de larven het loof opvreten. Echte meeldauw bedekt bij vochtig, stilstaand weer soms de jonge scheuten. Een goede luchtcirculatie, een doorlatende bodem en een zonnige ligging volstaan doorgaans om de struik zonder behandeling gezond te houden.
Vermeerdering
Rozemarijn wordt vooral vermeerderd door stekken, de betrouwbaarste methode. In de zomer neem je stekken van halfverhoute stengels van tien centimeter, verwijder je de onderste blaadjes en plant je ze in een zanderig mengsel dat net vochtig wordt gehouden, uit de directe zon. Het wortelen duurt enkele weken.
Afleggen lukt even goed: leg een lage stengel op de grond, bedek hem met aarde en laat het uiteinde uitsteken, hij wortelt vanzelf. Zaaien is mogelijk maar traag, grillig en niet soortecht, men verkiest duidelijk het stek, dat een soortechte en al robuuste plant geeft.
Klimaat en winterhardheid
Waar en in welk klimaat ze het doet
Rozemarijn is bij de gangbare variëteiten winterhard tot ongeveer min tien à min twaalf graden, wat hem in USDA-zone 8 plaatst; de Amerikaanse selectie 'Arp' verdraagt in droog gebleven grond min vijftien tot min achttien graden en haalt daarmee zone 7. Die cijfers gelden echter alleen in doorlatende grond: koude en water samen doden de plant veel eerder dan de thermometer alleen ooit zou doen.
Hij is thuis in een mediterraan of halfdroog klimaat met zachte winter en droge zomer, waar hij uitgroeit tot een struik waar je na de aanslag nauwelijks nog naar omkijkt. Hij heeft het moeilijk overal waar de winter tegelijk koud en nat is: in een oceanisch klimaat staan zijn wortels wekenlang in koude, met water verzadigde grond, en dáár gaat hij aan ten onder, veel meer dan aan de vorst zelf. In een continentaal klimaat met strenge winter, onder zijn winterhardheidsgrens, kweekt men hem in pot en overwintert men hem beschut. In een vochtig subtropisch klimaat hindert de hitte hem niet, de luchtvochtigheid en de zomerregen wel.
Daaruit volgen twee werkwijzen. De volle grond blijft voorbehouden aan goed gelegen standplaatsen: plant zodra de laatste vorst voorbij is, tegen een muur die de middagzon vangt, in met grind verlichte grond, en bescherm dan de wortelvoet met een droge mulch en het loof met een winterdoek bij aangekondigde strenge koude; daar biedt een als winterhard bekende variëteit als 'Arp' een echte veiligheidsmarge. Op zware grond of onder een strengere winter is de teelt in pot veiliger: het groeiseizoen buiten in volle zon, de overwintering in een koele, lichte, vorstvrije ruimte, veranda of koude serre. Verminder in alle gevallen het water sterk tijdens het koude seizoen, en geef de voorkeur aan een rechtopstaande variëteit boven de kruipende vormen, waarvan het tegen de grond liggende loof de stilstaande vochtigheid vasthoudt.
Kweek je rozemarijn?
Green Hub bewaart de gedateerde geschiedenis van jouw eigen plant: haar foto’s, haar groei, haar verpottingen. Een AI antwoordt specifiek over die van jou, niet over een generiek blad, gratis.
Identificeer mijn plantOnderhoudskalender maand per maand
| Januari | Het hart van de winter, de risicoperiode. Bescherm de wortelvoet in de volle grond, haal de potten bij strenge koude naar een vorstvrije ruimte. Bijna geen water. |
|---|---|
| Februari | Blijf waakzaam voor vorst. Houd de bescherming in stand. Controleer of niets blijft staan aan de voet. Zeer beperkt water. |
| Maart | Hergroei met de zachtere dagen. Verwijder geleidelijk de bescherming. Goed moment om te planten in doorlatende grond of te verpotten. |
| April | De groei start opnieuw. Ideale voorjaarsaanplant voor goede beworteling vóór de winter. Zet de overwinterde potten weer buiten. |
| Mei | Blauwachtige, bijenvriendelijke bloei. Mooie groei in de zon. Eerste oogst van stengels. Wacht tot de laatste vorst voorbij is om een kwetsbare pot zonder risico buiten te zetten. |
| Juni | Volle vegetatie. Snoei na de bloei om de struik compact te houden, zonder in het oude hout te snijden. Overvloedige oogst. |
| Juli | Groei en oogst. Goed moment om halfverhoute stengels te stekken. Geef alleen water bij uitgesproken droogte. |
| Augustus | Doorlopende oogst. Afleggen mogelijk. Rozemarijn verdraagt de hitte goed, geef alleen water bij een aanhoudende hittegolf. |
| September | Einde van het mooie seizoen. Snoei niet meer, de zachte hergroei zou de koude niet doorstaan. Bereid de overwintering voor. |
| Oktober | Intrede in het risicoseizoen. Verminder het water. Mulch de wortelvoet in de volle grond, plan om de potten binnen te halen. |
| November | Breng de bescherming aan vóór de eerste zware vorst: winterdoek buiten, vorstvrije ruimte voor de potten. |
| December | Overwintering. Groenblijvend loof, oogst nog enkele takjes. Bescherm tegen strenge koude en houd de voet droog. |
De tips van Green Hub
- Rozemarijn is buiten zijn mediterrane verspreidingsgebied niet volledig winterhard: bescherm de wortelvoet in de volle grond bij strenge koude, of kweek hem in pot om vorstvrij binnen te halen.
- Koude plus vochtige grond staat gelijk aan een dode plant. Drainage en nagenoeg geen water in de winter tellen even zwaar als de vorstbescherming.
- Plant aan de voet van een muur die de middagzon vangt: de afgegeven warmte en de beschutting tegen de wind geven hem zijn beste kansen om de winter door te komen.
- Vermeerder door stekken in plaats van zaaien: het stek geeft een soortechte, al robuuste plant, zaaien is traag en grillig.
Verwante planten
Basilicum
Ocimum basilicum
Basilicum (Ocimum basilicum) is een eenjarig, kouwelijk keukenkruid afkomstig uit de warme streken van Azië. Het is een…
Bonenkruid
Satureja hortensis
Bonenkruid is een mediterraan keukenkruid met een peperige smaak, een neef van tijm en rozemarijn. Let op dat je twee…
Citroenmelisse
Melissa officinalis
Citroenmelisse (Melissa officinalis) is een winterharde vaste plant met gerimpeld blad dat een citroengeur verspreidt…
Lavendel
Lavandula angustifolia
Echte lavendel (Lavandula angustifolia) is een winterharde mediterrane plant die de hele zomer geurt en bijen lokt. Hij…
Marjolein
Origanum majorana
Marjolein is de zachte neef van oregano: dezelfde familie, maar een fijnere, zoetere en minder scherpe geur, in de…
Munt
Mentha
Munt (Mentha) omvat verschillende soorten en hybriden, van groene munt tot pepermunt, allemaal overblijvend en geurig.…
De gidsen die erover gaan
Makkelijke kruiden om te kweken
Tijm, rozemarijn, basilicum, peterselie, munt: welke de winter buiten doorstaan, welke zichzelf uitzaaien en hoe je ze…
Planten goed water geven: beslissen in plaats van een ritme volgen
De beginnende tuinier geeft te vaak én te weinig water tegelijk. Hoe je de grond leest in plaats van de kalender, dorst…
Planten overwinteren zonder ze te verliezen
Clivia, lavendel, verbena, geranium, olijf: welke binnenhalen, welke buiten beschermen, welke de winter alleen…
Compost maken: de thermische biologie van de hoop sturen
Een composthoop is geen berg afval die je omroert, het is een thermisch proces dat je stuurt. De werkelijke…
Mulchen in de tuin: elke mulch heeft een effect en een tegenindicatie
Mulchen wordt overal voorgesteld als een weldaad zonder keerzijde. Die keerzijde bestaat wel degelijk, voor elk…
Bloeiende heesters en rozen snoeien: afleiden in plaats van onthouden
Hout van dit jaar of hout van het voorgaande jaar: deze ene vraag geeft het snoeimoment van eender welke heester, ook…
Tuinieren op balkon en terras: moestuin en bloemen in pot
Gewicht, wind, ligging: wat er echt verandert wanneer je hoger tuiniert in plaats van in volle grond, en hoe je je…
Bloemenweide en nuttige insecten: tuinieren voor biodiversiteit
Lieveheersbeestjes, zweefvliegen, wilde bijen: hoe een bloemenweide en een paar eenvoudige gewoontes een gewone tuin…
Bijgewerkt op
Hoe deze fiche geschreven is
Geschreven voor Green Hub met hulp van taalmodellen en daarna nagelezen. Ze geeft richtlijnen om te tuinieren, geen professioneel advies: twijfel je of een plant giftig is voor een kind of een dier, vraag het aan een dierenarts, een arts of het Antigifcentrum.