Lorbeer
Laurus nobilis
Der Echte Lorbeer (Laurus nobilis) ist der einzige wahre Küchenlorbeer, der, dessen Blatt man in Saucen und Brühen gibt. Verwechseln Sie ihn nie mit der Kirschlorbeere (Prunus laurocerasus) und dem Oleander (Nerium oleander), zwei giftigen Ziersträuchern, die auf keinem Teller etwas zu suchen haben. Bei uns ist er ein immergrüner, halbwinterharter Strauch: Ein etabliertes Exemplar steckt einen guten Teil unserer Winter weg, aber junge Pflanzen und starke Kälteeinbrüche verbrennen ihn. Die belgische Sicherheit fasst sich in einem Wort zusammen: der Topf, den man ins Geschützte holt.
Standort und Licht
Der Lorbeer mag die Sonne, mit einer guten Toleranz für Halbschatten. Im Freiland wählen Sie die geschützteste und wärmste Ecke des Gartens, idealerweise am Fuß einer nach Süden ausgerichteten Mauer, die die Tageswärme speichert und den Winterwind bricht. Je mehr Licht er bekommt, desto dichter und duftender ist das Laub.
Im Topf gewinnt man die Freiheit, ihn zu bewegen: volle Sonne auf der Terrasse von April bis Oktober, dann ein heller Schutz für den Winter. Meiden Sie dunkle, enge Ecken, wo er vergeilt und Wollläuse und Krankheiten anzieht. Etwas Nachmittagsschatten stört ihn nicht, besonders in trockenen Sommern.
Gießen
Der Lorbeer mag weder anhaltende Trockenheit noch nasse Füße. Im Freiland kommt ein eingewachsenes Exemplar fast allein zurecht, sobald es verwurzelt ist, außer in den langen Trockenperioden des Sommers, wo ein reichliches Gießen alle acht bis zehn Tage ihm hilft, durchzuhalten. Gießen Sie am Fuß, morgens.
Im Topf ist es anspruchsvoller: Das Substrat trocknet schnell aus und verlangt im Sommer regelmäßig Wasser, bei starker Hitze manchmal zweimal die Woche. Lassen Sie die ersten Zentimeter zwischen zwei Gießgängen abtrocknen und leeren Sie immer den Untersetzer. Im Winter, im Geschützten, reduzieren Sie stark: Der Topf muss kaum feucht bleiben, nie durchnässt, sonst faulen die Wurzeln.
Boden und Umtopfen
Der Lorbeer verlangt vor allem einen durchlässigen Boden. Er wächst in fast allen Gartenböden, sofern das Wasser nicht steht: Ein schwerer, den ganzen Winter wassergesättigter Boden ist sein schlimmster Feind. Lockern Sie bei der Pflanzung mit grobem Sand oder Kies auf, wenn Ihr Boden lehmig ist, und pflanzen Sie vorzugsweise auf einem kleinen Hügel.
Im Topf mischen Sie eine gute Blumenerde mit einem Drittel Sand oder Perlit, um den Abfluss zu gewährleisten, und legen eine Schicht Blähton auf den Boden. Das Umtopfen erfolgt im Frühjahr, alle zwei oder drei Jahre, in ein kaum größeres Gefäß: Der Lorbeer mag keine zu großzügigen Volumen auf einmal. Pflanzen oder topfen Sie von April bis Mai um, wenn der Austrieb kräftig ist.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Das ist der heikle Punkt in Belgien. Der Lorbeer ist halbwinterhart: Ein gut etabliertes Exemplar, in geschützter Lage, hält Fröste in der Größenordnung von -10 bis -12 Grad aus, das Laub etwas verbrannt, aber Austrieb im Frühjahr. Darunter, oder bei einem langen, feuchten Winter, leidet er stark und kann alle Blätter verlieren, ja bis zu den Wurzeln absterben.
Junge Pflanzen sind weit empfindlicher und überstehen einen echten Winter draußen nicht allein ohne Schutz. In der Zone 8a um Herve zwei Strategien: entweder der Topf, den man ab November in einen kalten, hellen, frostfreien Schutz holt (heller Garage, unbeheizte Veranda, Kalthaus) bei 2 bis 8 Grad; oder das Freiland in sehr geschützter Lage, der Fuß gemulcht und die Krone bei angekündigten Kälteeinbrüchen in ein Wintervlies gehüllt. Die stehende Feuchtigkeit im Winter schwächt ihn ebenso wie die trockene Kälte.
Schnitt und Pflege
Der Lorbeer lässt sich sehr gut schneiden und verträgt strenge Schnitte, was ihn zu einem Klassiker der Formgehölze als Kugel, Kegel oder Stämmchen macht. Der Formschnitt erfolgt im Frühjahr, im April-Mai, sobald die Fröste vorbei sind, und wird im Spätsommer leicht nachgeschnitten. Schneiden Sie knapp über einem Blatt, mit einer sauberen Gartenschere. Sein Wachstum ist langsam, setzen Sie auf Geduld statt auf die Schere.
Die laufende Pflege bleibt leicht. Entfernen Sie das Totholz und die vom Frost verbrannten Zweige im Frühjahr, wenn Sie sehen, was wirklich wieder austreibt: Schneiden Sie nicht zu früh, der Lorbeer treibt spät aus und ein scheinbar toter Zweig kann im Mai wieder ergrünen. Eine Gabe reifer Kompost oder organischer Dünger im Frühjahr unterstützt den Wuchs, besonders im Topf, wo das Substrat sich erschöpft.
Krankheiten und Schädlinge
Der Lorbeer ist bei den Krankheiten recht robust, aber zwei Schädlinge lauern bei uns auf ihn. Die Wollaus ist der häufigste, besonders auf Exemplaren im Topf oder in enger, schlecht belüfteter Lage: kleine braune oder weiße watteartige Häufchen entlang der Stängel und unter den Blättern. Sie scheidet einen klebrigen Honigtau aus, auf dem sich der Rußtau ansiedelt, dieser schwarze Ruß, der das ganze Laub verschmutzt. Behandeln Sie früh mit Schmierseife oder Öl, und belüften Sie vor allem die Pflanze.
Der andere Stammgast ist der Lorbeerblattfloh, ein kleines Insekt, das im Frühjahr die jungen Blätter sticht: Sie rollen sich ein, verdicken sich und vergilben an den Rändern. Schneiden und vernichten Sie die eingerollten Blätter, sobald Sie sie entdecken, um den Zyklus zu brechen. Bei den Krankheiten bleibt der Überschuss an Bodenfeuchtigkeit im Winter die eigentliche Gefahr: Er verursacht die Wurzelfäule, oft tödlich, weit mehr als irgendein Pilz des Laubs.
Vermehrung
Der Lorbeer vermehrt sich langsam, das sollte man wissen, bevor man loslegt. Die gängigste Methode ist der halb verholzte Steckling, im Spätsommer, von August bis September: Nehmen Sie Triebe des Jahres von zehn bis fünfzehn Zentimetern, halb ausgereift, entfernen Sie die unteren Blätter und pflanzen Sie in eine sandige Mischung, die gerade feucht gehalten wird, im Geschützten und Warmen. Die Bewurzelung ist lang und launisch, mehrere Monate, mit einer bescheidenen Erfolgsquote, setzen Sie also mehrere Stecklinge gleichzeitig.
Das Absenken ist für den geduldigen Gärtner sicherer: Im Frühjahr legen Sie einen niedrigen, biegsamen Zweig um, vergraben einen Teil davon und halten ihn mit einem Haken fest, und lassen es geschehen. Er bildet über ein oder zwei Jahre seine eigenen Wurzeln, bevor er von der Mutterpflanze getrennt wird. Die Aussaat gibt es auch, bleibt aber Liebhabern vorbehalten, da die Samen langsam und unregelmäßig keimen.
Der lokale Tipp
In Belgien (Klima von Herve, Zone 8a)
In der Region Herve lebt der Lorbeer an der Grenze seiner Winterhärte. Wir sind in Zone 8a, mit feuchten Wintern und Frösten, die manchmal tiefer sinken, als ein junger Lorbeer verträgt. Ein seit einigen Jahren eingewachsenes Exemplar, an eine Südmauer gepflanzt und gut drainiert, übersteht die meisten Winter und verliert nur einen Teil seines Laubs. Aber es genügt ein strenger Winter oder eine noch junge Pflanze, um alles zu verlieren.
Die eigentliche belgische Sicherheit ist die Kultur im großen Topf. Man genießt den Lorbeer in der schönen Jahreszeit draußen, volle Sonne, und holt ihn ab November in einen hellen, frostfreien Raum zwischen 2 und 8 Grad, ein heller Garage oder eine kalte Veranda tun es. Man gießt dann sehr wenig, gerade damit der Wurzelballen nicht austrocknet, und stellt den Topf im April wieder heraus, sobald der Großteil der Kälte vorbei ist. Für einen Lorbeer im Freiland mulchen Sie den Fuß im Herbst großzügig und halten ein Wintervlies bereit, um die Krone bei angekündigten Kältewellen einzuhüllen.
Zu den Saisonarbeiten: Man pflanzt oder topft von April bis Mai um, man schneidet im Frühjahr, sobald man sieht, was wieder austreibt, und man erntet die Blätter das ganze Jahr, da der Lorbeer immergrün ist. Das ist einer der großen Vorteile hier: Selbst im tiefsten Winter geht man sein Blatt für den Eintopf direkt an der ins Geschützte geholten Pflanze pflücken.
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Meine Pflanze identifizierenPflegekalender Monat für Monat
| Januar | Der Lorbeer im Topf schläft im hellen, frostfreien Schutz. Gießen Sie kaum, gerade damit der Wurzelballen nicht austrocknet. Ernten Sie nebenbei ein paar Blätter für die Küche. |
|---|---|
| Februar | Immer noch in Ruhe. Achten Sie auf Wollläuse und Rußtau an den hereingeholten Exemplaren, die enge Luft begünstigt sie. Belüften Sie den Raum bei mildem Wetter. |
| März | Das Ende der Überwinterung naht. Bereiten Sie das Umtopfen vor: Blumenerde, Sand, Blähton. Stellen Sie die Töpfe noch nicht heraus, die Fröste kommen zurück. |
| April | Man stellt die Töpfe wieder heraus, sobald der Großteil der Kälte vorbei ist, zunächst in den Halbschatten zum Wiedergewöhnen. Pflanzung und Umtopfen. Kompostgabe am Fuß. |
| Mai | Voller Austrieb. Form- und Topiaria-Schnitt. Schneiden Sie endlich das vom Winter verbrannte Holz, jetzt, wo man sieht, was wieder ergrünt. Achten Sie auf den Blattfloh an den jungen Trieben. |
| Juni | Aktives, aber langsames Wachstum. Gießen Sie die Töpfe regelmäßig, lassen Sie sie dazwischen abtrocknen. Entfernen Sie die vom Blattfloh eingerollten Blätter. |
| Juli | Volle Saison draußen, volle Sonne. Im Topf bei starker Hitze bis zu zweimal die Woche gießen. Leeren Sie immer den Untersetzer. |
| August | Guter Monat zum halb verholzten Stecken: halb ausgereifte Triebe des Jahres, sandige Mischung, im Geschützten. Achten Sie weiter auf Wollläuse und Honigtau. |
| September | Eine letzte kleine Schnittkorrektur ist möglich. Das Wachstum verlangsamt sich. Setzen Sie das im August begonnene Stecken fort. |
| Oktober | Saisonende draußen. Mulchen Sie den Fuß der Exemplare im Freiland. Bereiten Sie den Überwinterungsschutz für die Töpfe vor. |
| November | Holen Sie die Töpfe herein, sobald die ersten Fröste angekündigt sind, in einen hellen, frostfreien Raum. Hüllen Sie die Krone der bei großer Kälte draußen gebliebenen Lorbeeren in ein Vlies. |
| Dezember | Winterruhe. Minimales Gießen der hereingeholten Töpfe. Ernten Sie die Blätter nach Bedarf, der Lorbeer bleibt auch im Winter immergrün. |
Die Tipps von Green Hub
- Nur ein Lorbeer ist essbar, der Laurus nobilis. Die Kirschlorbeere und der Oleander im Garten sind giftig: Pflücken Sie nie ein Blatt, ohne der Art sicher zu sein.
- In Belgien ist der große, im Winter hereingeholte Topf die beste Lebensversicherung. Eine junge draußen gelassene Pflanze übersteht keinen echten Winter ohne Schutz.
- Schneiden Sie im Frühjahr nicht zu früh. Der Lorbeer treibt spät aus: Ein im April tot wirkender Zweig kann im Mai wieder ergrünen.
- Belüften Sie die Pflanze gut und meiden Sie enge Ecken. Die Wollaus und ihr klebriger schwarzer Rußtau siedeln sich vor allem auf beengten, schlecht belüfteten Exemplaren an.
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