Olivenbaum

Standort und Licht

Der Olivenbaum will volle Sonne, ohne Kompromiss. Geben Sie ihm den wärmsten und hellsten Platz, den Sie haben: die Seite der Terrasse, die die Mittagssonne bekommt, eine gut belichtete Mauer, eine Ecke, die den ganzen Tag glüht. Je weniger Sonne er bekommt, desto mehr vergeilt er, verkahlt und verliert diesen dichten Wuchs, der seinen ganzen Reiz ausmacht.

Im Topf ist der Vorteil klar: Sie folgen dem Licht und holen den Baum für den Winter ins Geschützte. Im Freiland behalten Sie ihn für ein wirklich geschütztes Mikroklima vor, an eine Fassade gelehnt, die die Sonne voll abbekommt und die Wärme in der Nacht abgibt. Im Halbschatten, und erst recht unter einem oft bedeckten Himmel, kümmert er nur dahin.

Gießen

Hier entscheiden sich die meisten Misserfolge. Der Olivenbaum fürchtet Wasserüberschuss weit mehr als die Trockenheit. Im Topf gießen Sie im Sommer regelmäßig, lassen aber das Substrat zwischen zwei Durchgängen gut abtrocknen: man wartet, bis die Oberfläche über mehrere Zentimeter trocken ist, bevor man wieder Wasser gibt. Ein durstiger Olivenbaum hält ohne zu murren durch, ein ertränkter Olivenbaum fault an den Wurzeln.

Im Winter kürzen Sie fast alles. Geschützt und kühl steht der Baum auf Sparflamme und verbraucht so gut wie nichts: ein Boden, der feucht und kalt bleibt, bedeutet garantierte Fäulnis. Ein wenig Wasser ab und zu, damit der Wurzelballen nicht völlig austrocknet, genügt vollauf.

Boden und Umtopfen

Die Losung heißt Drainage. Der Olivenbaum wächst in den steinigen, armen Böden seines Herkunftslandes, er verabscheut schwere Böden, die Wasser halten. Im Topf setzen Sie eine Mischung an, die das Wasser durchlässt: Blumenerde, ein Drittel groben Sand oder Lavagrus und eine gute Schicht Blähton oder Kies am Boden. Im Freiland eignet sich nur ein leichter, erhöhter Boden, andernfalls bessern Sie beim Pflanzen mit Kies und Sand nach.

Topfen Sie in einen großen, schweren und standfesten Topf mit Loch am Boden um. Ein zu knapper Behälter trocknet im Sommer zu schnell aus und ermüdet den Baum. Topfen Sie alle zwei bis drei Jahre im Frühjahr um, erneuern Sie das Substrat und prüfen Sie, dass nichts die Drainage verstopft. Ein Topf, der Wasser am Boden hält, tötet den Olivenbaum in einem regenreichen Klima sicherer als die Kälte.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Der kritische Punkt lässt sich in einem Satz sagen: Es ist nicht so sehr die Kälte, die den Olivenbaum bedroht, es ist die Kälte in Verbindung mit der Feuchtigkeit. Trocken und gut etabliert verträgt er kurze Fröste von minus 8 bis minus 10 Grad. Doch ein milder, grauer und durchnässter Winter ist ihm verhängnisvoller als ein echter trockener Kälteeinbruch, weil die wassergesättigten Wurzeln gefrieren und faulen.

In der Praxis geht man ab der Zone 8a und kälter kein Risiko ein. Die ganze kalte Jahreszeit über verbringt der Olivenbaum im Topf den Winter im kalten, hellen, frostfreien Geschützten: unbeheizter Wintergarten, Kalthaus, helle Garage. Man sucht nicht die Wärme, man sucht das Frostfreie und das Licht. Im Freiland reservieren Sie ihm ein sehr geschütztes und drainiertes Mikroklima und schützen Stamm und Wurzelstock mit einem Wintervlies und einem guten Mulch in Nächten mit starkem Frost, ohne jemals zu garantieren, dass er einen strengen Winter übersteht.

Schnitt und Pflege

Schneiden Sie im Spätfrühling, sobald jedes Frostrisiko vorüber und der Austrieb gut in Gang ist. Ziel ist es, das Zentrum aufzulichten und einen offenen Wuchs in Kelchform zu erhalten: man entfernt Totholz, sich kreuzende Äste und jene, die das Herz verstopfen, damit Licht und Luft zirkulieren. Ein zu dichter Olivenbaum durchfeuchtet schlecht und zieht Ärger an.

Der Rest der Pflege ist leicht. Eine Düngergabe für Zitrus- oder Mittelmeerpflanzen vom Frühjahr bis zum Spätsommer stützt einen Baum im Topf, dessen Substrat sich erschöpft. Räumen Sie die am Fuß gefallenen gelben Blätter weg, um keine Feuchtigkeit liegen zu lassen, und beobachten Sie die Unterseite des Laubs, wo sich Schädlinge einnisten.

Krankheiten und Schädlinge

In einem feuchten Klima kommt die eigentliche Gefahr vom Wasser. Die Wurzelfäule durch übermäßiges Gießen oder durch einen Boden, der nicht drainiert, ist die häufigste Todesursache des Olivenbaums außerhalb seines mediterranen Verbreitungsgebiets: matte Blätter, ein Baum, der ohne ersichtlichen Grund kränkelt, oft zu spät, wenn man es bemerkt. In einem feuchten Winter ist ein Blattfall häufig, manchmal harmlos, wenn der Baum nur gestresst ist, gravierender, wenn die Wurzeln leiden.

Auf der Schädlingsseite achten Sie auf Schildläuse, im Topf und im Geschützten häufig: sie kleben an den Stängeln und an der Blattunterseite, sondern einen Honigtau ab, auf dem sich der Rußtau ansiedelt, dieser schwarze, klebrige Belag. Auch die Olivenmotte kann Blätter, Blüten und Früchte befallen. Duschen Sie das Laub ab, tragen Sie Schmierseife oder ein Weißöl auf die Schildlausherde auf und lüften Sie, um der Feuchtigkeit, die all das begünstigt, den Riegel vorzuschieben.

Vermehrung

Die Stecklingsvermehrung ist der zugänglichste Weg. Nehmen Sie im Sommer halbverholzte Triebe von fünfzehn Zentimetern, entfernen Sie die unteren Blätter, tauchen Sie die Basis in ein Bewurzelungshormon und pflanzen Sie in eine sehr durchlässige sandige Mischung, unter Abdeckung und im Warmen. Die Bewurzelung ist langsam und launisch, rechnen Sie mit mehreren Monaten und nehmen Sie Fehlschläge in Kauf: das ist beim Olivenbaum normal.

Die Aussaat gibt es, verlangt aber Geduld und ergibt Bäume, die sich vom Mutterbaum unterscheiden und oft lange zur Ausbildung brauchen. Für die meisten Gärtner bleibt das Einfachste, ein bereits geformtes Exemplar in der Gärtnerei zu kaufen und es in die richtigen Bedingungen zu bringen. Ein gut geführter Olivenbaum lebt sehr lange, die anfängliche Ausgabe rentiert sich über Jahrzehnte.

Pflegekalender Monat für Monat

Die Tipps von Green Hub

• Die Drainage vor allem: ein Topf, der Wasser am Boden hält, tötet den Olivenbaum sicherer als die Kälte. Sand, Lavagrus und Blähton am Boden, immer.
• Lassen Sie ihn im Winter ab Zone 8a und kälter nicht draußen. Holen Sie ihn die ganze kalte Jahreszeit über frostfrei und hell herein, es ist die kalte Feuchtigkeit, die ihn tötet, nicht der trockene Frost.
• Gießen Sie wenig und lassen Sie zwischen zwei abtrocknen. Im Winter im Geschützten fast nichts: ein trockener Olivenbaum übersteht den Winter, ein ertränkter Olivenbaum fault.
• Zielen Sie außerhalb eines mediterranen Klimas nicht auf eine Olivenernte. Es ist ein schöner Zierbaum mit silbrigem Laub, nehmen Sie ihn für das, was er ist.