Kapuzinerkresse

Standort und Licht

Die Kapuzinerkresse braucht volle Sonne, mindestens sechs Stunden am Tag. Nur in der prallen Sonne blüht sie am üppigsten, und ihre Farben, kräftiges Orange, dunkles Rot oder Gelb, bleiben am reinsten. Im Halbschatten wächst sie zwar noch, steckt ihre Energie dann aber vor allem ins Blattwerk und kaum in Blüten.

Sie kommt fast überall zurecht, ein Kübel auf der Südterrasse, der Fuß eines Rankgitters, ein Balkonkasten oder ein trockener Hang im Garten, wo sonst wenig gedeiht. Gerade in mageren, sonnenverwöhnten Ecken zeigt sie sich von ihrer besten Seite.

Gießen

Einmal angewachsen, kommt die Kapuzinerkresse gut mit Trockenheit zurecht und mag keine Staunässe. Nach der Aussaat mäßig gießen, um die Keimung zu unterstützen, danach die Wassergaben strecken: Boden, der zwischen den Gießgängen etwas antrocknet, bringt die Pflanze eher zum Blühen als zum Wuchern.

In Topf oder Blumenkasten trocknet das Substrat im Hochsommer schneller aus und braucht etwas mehr Aufmerksamkeit, doch auch hier gilt, lieber zu wenig als zu viel. Zu viel Wasser in Kombination mit nährstoffreichem Boden ist genau die Mischung, die eine Kapuzinerkresse voller Blätter und ohne Blüten hervorbringt.

Boden und Umtopfen

Das überrascht die meisten: Die Kapuzinerkresse bevorzugt mageren, gut durchlässigen Boden gegenüber fettem Gartenboden. Zu nährstoffreicher, stickstoffbetonter Boden treibt die Pflanze zu üppigem Blattwerk auf Kosten der Blüten. Düngen Sie eine Kapuzinerkresse niemals, auch nicht im Topf: kein Dünger, kein frischer Kompost, höchstens etwas gewöhnliche Blumenerde bei der Aussaat.

Eine sandige, steinige oder schlicht magere Ecke im Garten, dort, wo sonst kaum etwas wachsen will, ist oft der ideale Platz. Sie ist eine der wenigen Blühpflanzen im belgischen Garten, die in der Kargheit besser gedeiht als im Komfort.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Die Kapuzinerkresse ist in jedem Stadium frostempfindlich. Die Samen keimen erst ab etwa zwölf bis fünfzehn Grad, und schon ein leichter Frost lässt das Laub über Nacht schwarz werden und beendet die Blüte schlagartig.

In Belgien wird frühestens Mitte Mai gesät oder gepflanzt, wenn die Eisheiligen vorüber sind. Danach wächst die Pflanze den ganzen Sommer über problemlos, selbst bei großer Hitze, und blüht bis zu den ersten Frösten im Oktober oder November, die der Saison jedes Jahr ein abruptes Ende setzen.

Schnitt und Pflege

Die Kapuzinerkresse braucht keinen Formschnitt, aber zwei einfache Handgriffe verlängern die Blütezeit deutlich. Verblühtes laufend entfernen: Die Pflanze steckt ihre Energie dann nicht in die Samenbildung, sondern bringt weiter neue Blüten hervor.

Bei rankenden Sorten die Triebspitzen junger Pflanzen ausknipsen, damit sie sich verzweigen und ein Gitter oder Rankgeflecht dichter bedecken. Bei überhängenden Sorten im Blumenkasten lässt man sie dagegen frei wachsen, genau dieser lockere Wuchs macht ihren Reiz aus.

Krankheiten und Schädlinge

Die schwarze Blattlaus ist der treueste Besucher der Kapuzinerkresse, und das ist größtenteils gewollt: Die Pflanze wird im Gemüsebeet gezielt als Fangpflanze eingesetzt, in der Nähe von Puffbohnen oder Kohl, um die Läuse von der eigentlichen Kultur abzulenken. Eine Kapuzinerkresse voller schwarzer Läuse erfüllt also ihren Zweck, solange der Befall sie nicht zu sehr schwächt; andernfalls genügt ein kräftiger Wasserstrahl oder das Zurückschneiden der am stärksten befallenen Triebe, um sie wieder in Schwung zu bringen.

Die Raupe des Kohlweißlings durchlöchert manchmal die runden Blätter, besonders im Sommer in der Nähe eines Kohlbeets. Abgesehen von diesen beiden Besuchern ist die Kapuzinerkresse eine robuste Pflanze, die von den üblichen Pilzkrankheiten im Garten kaum betroffen ist.

Vermehrung

Die Direktsaat ist mit Abstand die einfachste Methode und zugleich die, die der Pflanze am meisten zusagt. Die großen runden Samen Mitte Mai direkt in den Boden säen, etwa zwei Zentimeter tief, in Nestern von zwei bis drei Samen mit rund zwanzig Zentimetern Abstand. Die Keimung dauert ein bis zwei Wochen.

Die Samen sind groß und leicht zu handhaben, was die Kapuzinerkresse zu einer der ersten Pflanzen macht, die man Kinder selbst säen lässt. Sie versamt sich zudem oft von ganz allein: Es ist keine Seltenheit, im folgenden Jahr am selben Fleck neue Pflanzen aufgehen zu sehen, ohne dass man selbst gesät hätte.

Pflegekalender Monat für Monat

Die Tipps von Green Hub

• Düngen Sie eine Kapuzinerkresse nie: magerer Boden bringt Blüten, stickstoffreicher Boden bringt Blätter und sonst kaum etwas.
• Pflanzen Sie sie im Gemüsebeet neben Puffbohnen oder Kohl: Sie zieht schwarze Blattläuse auf sich und wirkt als Fangpflanze.
• Blüten, Blätter und junge Samen sind essbar, mit einem pfeffrigen Geschmack nahe der Brunnenkresse, ideal für den Salat.
• Mitte Mai direkt ins Freiland säen, etwa zwei Zentimeter tief: Die großen Samen brauchen kein Pikieren.