Salbei

Standort und Licht

Salbei will volle Sonne, Punkt. Er ist eine Pflanze der mediterranen Hänge, die mindestens sechs Stunden direkte Sonne braucht, um kompakt, farbig und duftend zu bleiben. Im Schatten oder auch im Halbschatten vergeilt er, schießt in die Höhe, bildet faderes Laub und wird anfällig für Krankheiten.

Geben Sie ihm den wärmsten und trockensten Platz im Garten: eine nach Süden ausgerichtete Böschung, einen Mauerfuß, der die Wärme zurückwirft, ein erhöhtes Beet. Er gedeiht auch sehr gut in einem großen Topf in voller Sonne auf der Terrasse, sofern das Wasser frei abfließen kann.

Gießen

Einmal eingewachsen, ist Salbei genügsam. Im Freiland begnügt er sich meist mit dem Regen und verlangt nur bei echter Sommertrockenheit nach Wasser. Er verträgt ein Vergessen weit besser als ein Übermaß: ein ständig feuchter Boden ist ihm weit tödlicher als eine Trockenphase.

Im Topf trocknet das Substrat schneller und braucht im Hochsommer etwas mehr Aufmerksamkeit, aber lassen Sie die Oberfläche zwischen zwei Wassergaben immer abtrocknen. Gießen Sie am Fuß, nie auf das Laub, und meiden Sie den Abend: Blätter, die bei stehender Luft die ganze Nacht feucht bleiben, rufen Mehltau hervor.

Boden und Umtopfen

Salbei verlangt vor allem einen gut durchlässigen Boden. Er gedeiht in armer, steiniger, kalkhaltiger Erde, wo viele Pflanzen sich schwertun. Was er nicht verträgt, ist ein schwerer, lehmiger und im Winter wassergesättigter Boden: dort fault er und verschwindet. In schwerem Boden pflanzen Sie ihn auf einen kleinen Hügel und lockern das Pflanzloch mit Kies oder grobem Sand auf.

Wählen Sie zum Pflanzen das Frühjahr, sobald die strengen Fröste vorüber sind. Im Topf bildet eine Mischung aus Blumenerde und einem Drittel Sand oder Splitt, mit einem guten Abzugsloch und einer Schicht Blähton am Boden, die trockenen Bedingungen nach, die er mag. Überladen Sie nicht mit Kompost: zu viel Reichtum ergibt eine weiche, weniger duftende Pflanze.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Der Echte Salbei ist in Belgien winterhart. Gut eingewurzelt steckt er die Fröste unserer Zone 8a ohne Zucken weg und behält einen Teil seines graugrünen Laubes den ganzen Winter. Nicht das Thermometer bedroht ihn bei uns.

Der eigentliche kritische Punkt ist die Winterfeuchtigkeit in Verbindung mit Kälte. Durchnässter Boden, der gefriert, schwere Erde, die von November bis März schwammig bleibt, und die Wurzeln faulen: die Pflanze treibt im Frühjahr schlecht aus oder stirbt ganz ab. Ein durchlässiger, erhöhter Standort ist mehr wert als jeder Schutz. Ein junger Salbei im ersten Jahr, noch schlecht etabliert, profitiert von einem leichten Mulch aus Kies oder trockenem Laub, um seinen ersten Winter zu überstehen.

Schnitt und Pflege

Der Frühjahrsschnitt ist der Schlüsselgriff. Im März oder April, sobald die Gefahr strengen Frosts gebannt ist, schneiden Sie die Pflanze um ein gutes Drittel zurück, um sie kompakt zu halten und sie zu zwingen, von unten neu auszutreiben. Ohne diesen jährlichen Schnitt verkahlt der Salbei, seine Triebe verholzen und die Pflanze wird zu einem Gerippe aus nacktem Holz.

Die absolute Regel: niemals ins alte, trockene, blattlose Holz zurückschneiden, denn es treibt nicht wieder aus. Schneiden Sie immer oberhalb eines Bereichs, der noch Triebe oder grüne Augen trägt. Ein leichtes Pinzieren während der Saison erhält die Form, und das Abschneiden der verblühten Blütenstände nach der Blüte im Juni hält die Pflanze sauber.

Krankheiten und Schädlinge

Mehltau ist die häufigste Krankheit unter unserem Klima. Er zeigt sich als weißer, pulvriger Belag auf den Blättern, vor allem bei feuchtem, stehendem Wetter, wenn die Luft nicht zirkuliert. Man begrenzt ihn, indem man die Pflanzen weiter setzt, einen gut belüfteten und sonnigen Standort wählt und das Laub nicht benetzt. Die Wurzelfäule, verursacht durch einen im Winter zu feuchten Boden, bleibt die tödlichste Gefahr bei uns.

Bei den Schädlingen ist der Salbei eher unbehelligt: sein aromatisches Laub hält viele Insekten fern. Bei heißem Wetter können Zikaden helle Einstiche auf den Blättern hinterlassen, und im Frühjahr können einige Schnecken die zarten jungen Triebe angreifen. Nichts Ernstes an einer gut eingewachsenen, gut exponierten Pflanze.

Vermehrung

Das Stecken ist die einfachste und zuverlässigste Methode. Nehmen Sie im Sommer einen nicht blühenden Trieb von zehn bis fünfzehn Zentimetern, entfernen Sie die unteren Blätter und stecken Sie ihn in eine sandige, gerade feucht gehaltene Mischung. Die Bewurzelung dauert einige Wochen. Das Absenken funktioniert ebenfalls sehr gut: legen Sie einen biegsamen Trieb auf den Boden, bedecken Sie einen Teil mit Erde, er wurzelt von allein und Sie trennen ihn in der folgenden Saison ab.

Das Teilen eines alten Horstes im Frühjahr verjüngt eine alte, verkahlende Pflanze. Die Aussaat ist möglich, aber langsam und unsicherer: säen Sie im Frühjahr an einem warmen Ort, der Aufgang ist launisch und es dauert zwei Jahre bis zu einer schönen Pflanze. Für ein paar Pflanzen bleibt der Steckling weit schneller.

Giftigkeit

Unbedenklich in kulinarischen Dosen. Es ist das ätherische Öl des Echten Salbeis, reich an Thujon, das nicht in Mengen verzehrt werden darf: in hohen Dosen wird es neurotoxisch. Ein Aufguss oder ein paar Blätter in einem Gericht stellen überhaupt kein Problem dar.

Pflegekalender Monat für Monat

Die Tipps von Green Hub

• Bei uns tötet nicht die Kälte den Salbei, sondern die Winterfeuchtigkeit. Pflanzen Sie auf einen Hügel oder in einen durchlässigen Topf, mit Kies in der Erde.
• Schneiden Sie im Frühjahr, im März oder April, nie im Herbst. Um ein Drittel zurückschneiden, um eine kompakte Pflanze zu erhalten, die nicht verkahlt.
• Schneiden Sie nie ins alte, trockene, nackte Holz: es treibt nicht wieder aus. Schneiden Sie immer oberhalb eines Bereichs, der noch Grün trägt.
• Um kostenlos zu vermehren, stecken Sie im Sommer einen nicht blühenden Trieb in eine sandige Mischung: er wurzelt in wenigen Wochen.