Paprika

Standort und Licht

Die Paprika verlangt volle Sonne und Wärme, viel Wärme. Geben Sie ihr den geschütztesten und hellsten Platz, den Sie haben: ein Gewächshaus, einen Tunnel, einen Wintergarten, oder ersatzweise den Fuß einer nach Süden ausgerichteten Mauer, die nachts die Wärme abgibt. Unter sechs Stunden direkter Sonne pro Tag lässt die Pflanze nach und die Früchte reifen nur mühsam.

Unter unserem Himmel macht der Schutz den ganzen Unterschied. Im offenen Gemüsegarten überlebt eine Paprika, bleibt aber kümmerlich und trägt spät; dieselbe Pflanze im Gewächshaus startet zwei bis drei Wochen früher und bringt ihre Saison zu Ende. Wenn Sie kein Gewächshaus haben, reservieren Sie ihr die wärmste Ecke, an einer hellen Fassade, windgeschützt.

Gießen

Die Paprika will einen Boden, der frisch und gleichmäßig bleibt, ohne Schwankungen. Gießen Sie am Fuß, nie über das Laub, am besten morgens. Es sind gerade die Gießunregelmäßigkeiten, die die Blütenendfäule auslösen, jenen Fruchtboden, der schwarz wird und fault, verbunden mit einem schlechten Kalziumtransport, wenn die Pflanze Durst hat und dann auf einmal trinkt.

Im Topf oder Gewächshaus trocknet das Substrat in voller Hitze schnell und kann im Juli und August täglich Wasser verlangen. Ein Mulch am Fuß hält die Feuchtigkeit stabil und begrenzt die Schwankungen. Verringern Sie die Gaben zum Saisonende hin, wenn die Früchte fertig rot werden und die Pflanze langsamer wird.

Boden und Umtopfen

Die Paprika mag einen reichen, tiefen und gut durchlässigen Boden. Arbeiten Sie die Erde vor dem Pflanzen mit reifem Kompost oder gut verrottetem Mist ein, sie ist ein Starkzehrer und trägt lange. Ein schwerer, kalter Boden lässt sie schmollen; ist er lehmig, lockern Sie ihn auf und heben Sie das Beet an, um es zu erwärmen.

Pflanzen Sie niemals vor Mitte Mai ins Freie, sobald die Eisheiligen vorüber sind und die Erde sich erwärmt hat. Setzen Sie die Pflanzen 40 bis 50 Zentimeter auseinander. Im Topf rechnen Sie mit mindestens 10 Litern pro Pflanze, mit guter Drainage am Boden; im Gewächshaus bleibt der offene Boden ideal, um eine lange Fruchtbildung zu nähren.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Das ist bei uns der kritische Punkt. Die Paprika wächst gut zwischen 20 und 28 Grad und hört unter 12 Grad schlagartig auf: Die Blüten fallen ab, das Wachstum stockt. Sie verträgt keinerlei Frost, und eine einzige kalte Nacht genügt, um eine junge Pflanze für mehrere Tage zu blockieren.

Bei der Aussaat braucht es Wärme: 22 bis 25 Grad zum Keimen, mit Zusatzlicht im Februar und März, sonst vergeilen die Pflanzen. Verlassen Sie sich nicht auf einen milden April, die Spätfröste kehren bis Mitte Mai zurück. Im Gewächshaus achten Sie auch auf übermäßige Hitze im Hochsommer und lüften Sie, denn über 35 Grad brechen die Blüten ebenfalls ab.

Schnitt und Pflege

Die Paprika braucht keinen schweren Schnitt, aber einige Handgriffe helfen. Viele Gärtner kneifen die erste Blüte aus, die an der zentralen Gabelung, damit sich die Pflanze verzweigt und danach mehr trägt. Stützen Sie gut beladene Pflanzen: Die Zweige sind brüchig und das Gewicht der Früchte legt sie leicht um.

Entfernen Sie im Laufe der Saison die vergilbten Blätter und die unteren Geiztriebe, die den Boden berühren. Im Gewächshaus ergibt eine Führung an zwei oder drei Haupttrieben, aufgebunden, luftige und gesunde Pflanzen. Ernten Sie mit der Gartenschere, der Stiel ist holzig und eine Frucht mit der Hand abzubrechen beschädigt den Zweig.

Krankheiten und Schädlinge

Unter unseren feuchten Sommern ist die Blütenendfäule das häufigste Problem: Der Fruchtboden wird schwarz und höhlt sich aus. Es ist keine Krankheit, sondern ein Kalziummangel, verbunden mit Gießschwankungen; ein gleichmäßig feuchter und gemulchter Boden beugt ihr vor. Der Grauschimmel, Botrytis, setzt sich auf beschädigtem Gewebe bei mildem und schwülem Wetter fest, vor allem im schlecht gelüfteten Gewächshaus.

Bei den Schädlingen besiedelt die Blattlaus im Frühjahr die jungen Triebe und überträgt Virosen; abduschen, Marienkäfer fördern. Im Gewächshaus gedeiht die Rote Spinne bei trockenem und heißem Wetter und sticht das Laub mit gelben Punkten: Vernebeln Sie die Gänge, um die Luftfeuchtigkeit anzuheben. Achten Sie auch auf Schnecken an den frisch gesetzten jungen Pflanzen.

Vermehrung

Die Paprika vermehrt sich durch Aussaat, und man muss früh damit beginnen. Säen Sie ab Februar oder März drinnen aus, warm zwischen 22 und 25 Grad, in feiner Erde, die Samen kaum bedeckend. Das Auflaufen dauert je nach Wärme ein bis drei Wochen; ohne Zusatzlicht zu dieser Jahreszeit vergeilen die Sämlinge, stellen Sie sie also so nah wie möglich an ein helles Fenster oder unter eine Lampe.

Pikieren Sie in einzelne Töpfe, sobald zwei echte Blätter da sind, und halten Sie die jungen Pflanzen bis zum Ausbringen schön warm. Das Stecken von Stecklingen hat hier keinen praktischen Nutzen: Bei einer frostempfindlichen Einjährigen beginnt man jedes Jahr neu aus der Aussaat. Sie können die Samen aus einer schönen, voll reifen roten Frucht gewinnen, sofern es sich nicht um eine F1-Hybride handelt.

Pflegekalender Monat für Monat

Die Tipps von Green Hub

• Säen Sie ab Februar oder März warm mit Licht aus. Ohne diesen Vorsprung haben Sie vor dem Herbst nur ein paar grüne Paprika, und wenige.
• Bauen Sie im Gewächshaus oder Tunnel an, wenn Sie können. Im belgischen Freien bleibt die Ernte spät und Rot ist fast unmöglich zu erreichen.
• Gießen Sie am Fuß, regelmäßig, ohne Schwankungen. Das ist die beste Abwehr gegen die Blütenendfäule, jene mit Kalziummangel verbundene Bodenfäule.
• Kein Gewächshaus? Setzen Sie die Pflanzen an die wärmste Mauer, voll nach Süden, und mulchen Sie, um den Boden frisch und stabil zu halten.