Tomate

Solanum lycopersicum

GemüsegartenFamilie: Solanaceae (Solanacées)Schwierigkeit: MittelGiftigkeit: siehe unten

Die Tomate (Solanum lycopersicum) ist die Königin des Gemüsegartens, aber sie ist eine Pflanze der Sonne und Wärme, die es im belgischen Klima schwer hat. Unsere kurze, kühle und feuchte Saison begünstigt die Kraut- und Braunfäule, ihre große Feindin. Der Schlüssel zum Erfolg in der Region Herve liegt in drei Handgriffen: ab März geschützt aussäen, erst nach Mitte Mai ins Freie pflanzen und am besten im Gewächshaus oder unter einem Regenschutz mit frühen Sorten anbauen.

Standort und Licht

Die Tomate verlangt ein Höchstmaß an Sonne und Wärme. Wählen Sie den geschütztesten und sonnigsten Platz im Garten, idealerweise an einer nach Süden ausgerichteten Mauer, die abends die Wärme abgibt. Sie braucht mindestens sechs bis acht Stunden direkte Sonne pro Tag.

In unserem Klima ändert der Anbau im Gewächshaus, unter einem Tunnel oder unter einem einfachen Vordach, das das Laub vor Regen schützt, alles: Er zieht die Ernte vor, verlängert sie im Herbst und senkt das Risiko der Braunfäule stark.

Gießen

Gießen Sie regelmäßig und stets am Fuß, niemals über das Laub. Nasses Laub ist das erste Einfallstor für die Braunfäule in unseren feuchten Sommern. Der Morgen ist der beste Zeitpunkt, damit sich der Boden erwärmt und alles im Laufe des Tages trocknet.

Zielen Sie auf Regelmäßigkeit statt auf Überfluss. Schwankungen zwischen Trockenheit und massivem Gießen lassen die Haut der Früchte aufplatzen und verursachen die Blütenendfäule, diesen schwarzen Fleck am Boden der Tomate. Ein Mulch am Fuß hält die Feuchtigkeit stabil und begrenzt Erdspritzer auf die unteren Blätter.

Boden und Umtopfen

Die Tomate ist ein Starkzehrer. Sie mag einen tiefgründigen, kompostreichen und gut durchlässigen Boden. Arbeiten Sie beim Pflanzen reifen Kompost oder verrotteten Mist ein und vermeiden Sie es, zwei Jahre hintereinander an derselben Stelle zu pflanzen, um den Boden nicht auszulaugen und keine Krankheiten zu unterhalten.

Im Topf oder Kübel auf einer Terrasse rechnen Sie mit einem großen Volumen, mindestens dreißig Liter pro Pflanze, mit hochwertiger Gemüseerde und guter Drainage am Boden.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Die Tomate kommt erst über 15 Grad richtig in Gang und leidet unter 10. Sie verträgt keinen Frost. Unter 12 Grad in der Nacht stockt das Wachstum und die Befruchtung der Blüten gelingt schlecht, was zu Trauben führt, die abfallen, ohne Früchte zu bilden.

Das ist die ganze belgische Herausforderung: Unsere Nächte bleiben im Frühjahr lange kühl und werden im Herbst früh wieder kalt. Ein Gewächshaus oder Tunnel gewinnt einige kostbare Grad und verlängert das Erntefenster an beiden Enden der Saison.

Schnitt und Pflege

Bei den unbestimmt wachsenden Sorten, den häufigsten, stützen Sie solide und entfernen Sie die Geiztriebe, jene Triebe, die in der Blattachsel zwischen dem Haupttrieb und einem Zweig entstehen. So bündelt man die Energie auf die Früchte.

Gegen Ende des belgischen Sommers, um Mitte August, köpfen Sie die Pflanzen über der letzten lohnenden Traube. Die verbleibende Zeit reicht nicht aus, um weitere Früchte reifen zu lassen, also besser die bereits angesetzten ernähren. Entlauben Sie den unteren Teil der Pflanzen mäßig, um die Luft zirkulieren zu lassen und die Sonne an die Trauben zu lassen.

Krankheiten und Schädlinge

Die Braunfäule, verursacht durch Phytophthora infestans, ist der Feind Nummer eins der Tomate in Belgien. Braune, ölige Flecken auf Blättern und Stängeln, dann auf den Früchten, können eine Pflanze in wenigen Tagen milder, feuchter Witterung vernichten. Die beste Verteidigung ist, das Laub trocken zu halten: Anbau unter Schutz, Gießen am Fuß, weit auseinander stehende und gut belüftete Pflanzen.

Achten Sie auch auf die Blütenendfäule, die eher mit unregelmäßigem Gießen als mit einer Krankheit zusammenhängt, und auf Blattläuse. Entfernen und entsorgen Sie, ohne zu kompostieren, jedes von Braunfäule befallene Laub, um die Ausbreitung zu verlangsamen.

Vermehrung

Die Aussaat erfolgt drinnen, warm zwischen 20 und 24 Grad, ab März. Säen Sie in Töpfe, einen halben Zentimeter tief. Der Aufgang dauert eine gute Woche. Pikieren Sie die Pflanzen, sobald sie ihre ersten echten Blätter haben, und setzen Sie sie etwas tiefer, da der Stängel neue Wurzeln bildet.

Härten Sie die jungen Pflanzen ab, indem Sie sie vor dem Pflanzen tagsüber nach und nach nach draußen stellen. Setzen Sie sie erst nach Mitte Mai ins Freie, sobald jede Frostgefahr gebannt ist.

Giftigkeit

Die reifen Früchte sind essbar, aber die Blätter, Stängel und grünen Früchte enthalten Solanin und Tomatin, die in Mengen giftig sind. Verzehren Sie das Laub nicht und halten Sie es von Tieren fern.

Der lokale Tipp

In Belgien (Klima von Herve, Zone 8a)

Die Tomate ist im Klima von Herve ein Wagnis, aber ein Wagnis, das sich mit der richtigen Methode gewinnen lässt. Unsere Saison ist kurz und kühl und vor allem feucht, was die Braunfäule von Juli bis September zu einer ständigen Bedrohung macht.

Drei Entscheidungen machen hier den Erfolg aus. Zuerst der Zeitplan: Aussaat geschützt im März, Pflanzung ins Freie erst nach Mitte Mai, wenn die Eisheiligen vorbei sind, denn der geringste Spätfrost ist tödlich. Dann der Schutz: Ein Gewächshaus, ein Tunnel oder auch nur ein Vordach, das den Regen vom Laub fernhält, zieht die Ernte vor und verlängert sie, während es die Braunfäule bricht. Schließlich die Sorten: Bevorzugen Sie die frühen und widerstandsfähigen, die tragen, bevor der feuchte Herbst einzieht. Um Mitte August köpfen Sie die Pflanzen, denn zu spät angesetzte Früchte haben nicht genug Zeit, um vor der Rückkehr der Kälte zu reifen.

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Meine Pflanze identifizieren

Pflegekalender Monat für Monat

Januar	Wählen Sie Ihre Sorten und bevorzugen Sie die frühen und gegen Braunfäule widerstandsfähigen. Bestellen Sie die Samen.
Februar	Bereiten Sie das Aussaatmaterial vor. Noch zu früh, um ohne Wärme und Zusatzlicht zu säen.
März	Aussaat drinnen, warm zwischen 20 und 24 Grad, an einem hellen Fenster oder unter einer Pflanzenlampe.
April	Pikieren Sie die jungen Pflanzen in Töpfe. Reichern Sie die Gartenerde mit Kompost an. Halten Sie alles geschützt, es friert noch.
Mai	Härten Sie die Pflanzen an der frischen Luft ab. Pflanzung ins Freiland oder Gewächshaus erst nach Mitte Mai. Setzen Sie die Stützen.
Juni	Rasches Wachstum. Entfernen Sie die Geiztriebe, gießen Sie regelmäßig am Fuß, mulchen Sie den Boden. Erste Blüten.
Juli	Fruchtbildung. Bleiben Sie beim Gießen regelmäßig, um Aufplatzen und Blütenendfäule zu vermeiden. Beobachten Sie die Braunfäule genau.
August	Volle Ernte. Um die Monatsmitte köpfen Sie die Pflanzen über der letzten nützlichen Traube. Entfernen Sie weiterhin krankes Laub.
September	Letzte reife Tomaten. Ernten Sie die noch grünen Früchte vor der ersten Kälte und lassen Sie sie drinnen nachreifen.
Oktober	Saisonende. Reißen Sie die Pflanzen heraus, entsorgen Sie ohne Kompostierung alles, was Braunfäule hatte, reinigen Sie die Stützen.
November	Der Gemüsegarten ruht. Verbessern Sie den Boden mit Kompost und planen Sie eine Fruchtfolge für nächstes Jahr.
Dezember	Saisonbilanz. Notieren Sie die Sorten, die sich in unserem Klima gut gehalten haben, um sie nächstes Jahr zu empfehlen.

Die Tipps von Green Hub

In unserem feuchten Klima ist ein einfacher Regenschutz über den Pflanzen alle Behandlungen wert: Die Braunfäule braucht nasses Laub, um sich einzunisten.
Setzen Sie die jungen Pflanzen tiefer, als sie im Topf standen. Der mit Erde bedeckte Stängel bildet neue Wurzeln und ergibt eine robustere Pflanze.
Um Mitte August köpfen Sie ohne Zögern. Nach diesem Datum angesetzte Früchte haben nicht genug Zeit, um vor der Kälte zu reifen.
Regelmäßiges statt reichliches Gießen: Es sind die Schwankungen, die die Haut aufplatzen und den Boden der Tomaten schwarz werden lassen.

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