Karotte

Standort und Licht

Die Karotte will Sonne, mindestens sechs Stunden am Tag, um schöne, süße Wurzeln zu bilden. Ein freier, sonniger Standort ist vom Frühjahr bis zum Herbst ideal.

Sie verträgt im Hochsommer leichten Schatten, was in einem eher kühlen gemäßigten Klima kein großes Thema ist, aber überall dort zum echten Vorteil wird, wo der Sommer dauerhaft über 25 Grad bleibt. Wichtig ist vor allem ein Boden, der der Wurzel nicht im Weg steht, und gutes Licht für ein kräftiges Laub.

Gießen

Regelmäßiges Gießen ist entscheidend, vor allem beim Aufgang und während der Wurzelbildung. Der Boden soll frisch bleiben, ohne jemals durchnässt zu sein. Beim Aufgang, der langsam ist, darf die Oberfläche nicht verkrusten und austrocknen, sonst schaffen es die jungen Keimlinge nicht durchzustoßen.

Danach hat die Gleichmäßigkeit Vorrang. Ein Wechsel zwischen Trockenheit und reichlichem Gießen lässt die Wurzeln platzen und aufreißen. Ein länger anhaltender Wassermangel macht sie faserig und hart. Ein leichter Mulch, sobald die Pflanzen gut aufgegangen sind, hilft, die Feuchtigkeit stabil zu halten.

Boden und Umtopfen

Das ist der kritische Punkt des Anbaus. Die Karotte verlangt einen tiefen, lockeren, feinen und steinfreien Boden. In einem schweren, steinigen oder frisch gedüngten Boden gabeln sich die Wurzeln, verformen sich oder bleiben kümmerlich. Bringen Sie niemals frischen Mist vor einer Karottenkultur aus.

In schwerem Boden, wie man ihn in sehr vielen Gärten findet, arbeiten Sie den Boden tief durch, entfernen die Steine und lockern ihn mit gut verrottetem Kompost und etwas Sand. Wenn Ihr Boden schwierig bleibt, bevorzugen Sie kurze oder runde Sorten oder bauen in einem tiefen Kübel an, gefüllt mit einer feinen Mischung.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Die Karotte ist winterhart und schätzt Kühle. Das Saatgut keimt ab 7 bis 8 Grad, langsam, oft in zwei bis drei Wochen. Die jungen Pflanzen vertragen Kühle und leichten Frost, und die Kälte am Ende der Saison konzentriert sogar den Zucker in den Wurzeln.

Die Direktsaat ins Freiland beginnt, sobald der Boden abgetrocknet und über diese Schwelle erwärmt ist, und dauert bis in den Frühsommer, noch etwas länger für eine Spätsaisonernte. Zu früh in einen kalten, feuchten Boden zu säen bringt nichts, das Saatgut fault oder geht sehr schlecht auf. Ein Frühbeetvlies erwärmt den Boden und bringt die allerersten Aussaaten voran.

Schnitt und Pflege

Die Karotte wird nicht geschnitten, aber das Vereinzeln ist der Vorgang, der über die Ernte entscheidet. Dicht gesät, bringt sie kümmerliche und verhedderte Wurzeln. Vereinzeln Sie in zwei Schritten, zuerst auf drei Zentimeter, wenn die Pflanzen ein paar Blätter haben, dann etwas später auf fünf oder sechs Zentimeter.

Vereinzeln Sie vorzugsweise abends und bei ruhigem Wetter, gießen Sie danach, denn der Geruch des zerknitterten Laubs zieht gerade die Möhrenfliege an. Sammeln Sie das ausgerissene Kraut ein und entfernen Sie es. Im Laufe der Saison verhindert ein leichtes Anhäufeln des Wurzelhalses, dass er am Licht ergrünt, und schützt ihn vor den ersten Frösten.

Krankheiten und Schädlinge

Die Möhrenfliege, Psila rosae, ist der Schädling Nummer eins in den gemäßigten Klimazonen. Die Fliege legt ihre Eier am Wurzelhals ab, und ihre Larven bohren braune Gänge in die Wurzeln, die sie ungenießbar machen. Die beste Abwehr ist ein Insektenschutzvlies, das schon bei der Aussaat aufgelegt und liegen gelassen wird, ergänzt durch nicht zu frühe Aussaaten, um die erste Generation zu vermeiden, und ein unauffälliges Vereinzeln am Abend.

Achten Sie auch auf Mehltau am Laub im Spätsommer, Wurzelfäule bei zu feuchtem Boden und Schnecken an den jungen Pflanzen. Eine Fruchtfolge, bei der man erst nach drei oder vier Jahren wieder Karotten an dieselbe Stelle setzt, begrenzt die Anhäufung der Fliege im Boden.

Vermehrung

Die Karotte wird immer an Ort und Stelle gesät, ins Freiland, denn sie verträgt das Verpflanzen nicht, das die Wurzel verformt. Säen Sie dünn in Reihen mit fünfundzwanzig bis dreißig Zentimeter Abstand, kaum einen Zentimeter tief, in eine gut verfeinerte Rille. Bedecken Sie mit feiner Erde oder Anzuchterde und gießen Sie mit sanftem Regen.

Der Aufgang ist langsam, zwei bis drei Wochen, und die Oberfläche darf in dieser Zeit nicht austrocknen. Das Mischen der feinen Samen mit etwas Sand hilft, dünn zu säen und anschließend weniger zu vereinzeln. Ein alter Trick besteht darin, ein paar Radieschen in dieselbe Reihe zu säen, sie gehen schnell auf und markieren die Reihe.

Pflegekalender Monat für Monat

Die Tipps von Green Hub

• Legen Sie schon bei der Aussaat ein Insektenschutzvlies auf und lassen Sie es liegen. Es ist die einzige wirklich zuverlässige Abwehr gegen die Möhrenfliege.
• Vereinzeln Sie am Abend, bei ruhigem Wetter, und gießen Sie danach. Der Geruch des zerknitterten Krauts am helllichten Tag ist es, der die Fliege zu Ihren Reihen lockt.
• Bearbeiten Sie den Boden tief, ohne Steine und ohne frischen Mist. In schwerem Boden wählen Sie eher kurze oder runde Sorten.
• Mischen Sie die Samen mit Sand, um dünn zu säen, und legen Sie ein paar Radieschen in die Reihe: Sie gehen schnell auf und markieren die Reihe, während die Karotte keimt.