Gurke

Standort und Licht

Die Gurke will volle Sonne und ein Maximum an Wärme. Geben Sie ihr den wärmsten und hellsten Platz im Gemüsegarten, geschützt vor dem Wind, der die Triebe knickt und die Pflanzen abkühlt. Sie braucht mindestens sechs bis acht Stunden Sonne am Tag, um zu tragen.

Wo die Sommer kurz oder kühl sind, macht eine Kultur im Gewächshaus oder Tunnel den ganzen Unterschied: Die Wärme, die im Freien fehlt, wird dort eingefangen, und die Pflanzen bleiben vor der Feuchtigkeit geschützt, die abends hängen bleibt. Im Freiland reservieren Sie ihr eine Mauer, die die Mittagssonne abbekommt und die gespeicherte Wärme nachts zurückgibt.

Gießen

Sie ist eine große Trinkerin. Der Boden muss ständig kühl bleiben, ohne zwischen zwei Wassergaben je auszutrocknen. Gießen Sie regelmäßig und reichlich, immer am Fuß der Pflanze und nie auf das Laub: am Abend nasse Blätter rufen in unseren feuchten Spätsommern mit Sicherheit den Mehltau herbei.

Die Regelmäßigkeit zählt ebenso viel wie die Menge. Eine Gurke, die Rucke erleidet, eine austrocknende Erde und dann eine große Wassergabe, bringt bittere Früchte hervor. Ein Mulch am Fuß hält die Feuchtigkeit, begrenzt die Verdunstung und verhindert, dass die Erde bei starker Hitze austrocknet.

Boden und Umtopfen

Die Gurke verlangt einen humusreichen, tiefgründigen, kühlen, aber gut durchlässigen Boden. Bearbeiten Sie die Erde und arbeiten Sie vor dem Pflanzen reifen Kompost oder gut verrotteten Mist ein: Diese Kultur ist gierig und wächst schnell, wenn sie genährt wird. Ein magerer Boden bringt kümmerliche Pflanzen und wenig Früchte.

Pflanzen Sie, sobald die letzten Fröste vorbei sind und sich die Erde erwärmt hat, eine Pflanze alle fünfzig bis sechzig Zentimeter. Im Gewächshaus oder Topf wählen Sie ein Gefäß von mindestens dreißig Zentimetern mit guter Drainage am Boden und eine reiche, mit Kompost angereicherte Erde.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Das ist der kritische Punkt in jedem gemäßigten Klima. Die Gurke wächst gut zwischen 20 und 25 Grad und leidet schon unter 12 Grad: Das Wachstum stoppt, die Blätter vergilben. Sie verträgt keinen Frost und hasst die kalten Nächte zu Beginn und Ende der Saison.

Verlassen Sie sich nicht auf ein frühes Frühjahr, die späten Fröste schlagen noch Wochen nach den ersten milden Tagen zu, und einer genügt. Säen Sie warm im Haus, zwischen 20 und 25 Grad, und stellen Sie die Pflanzen erst hinaus, wenn diese Hürde überwunden ist. Im Gewächshaus kann die Luftfeuchtigkeit schnell steigen: Lüften Sie zu den heißen Stunden, um das stickige Klima zu vermeiden, das Krankheiten begünstigt.

Schnitt und Pflege

Ziehen Sie die Pflanzen an einer senkrechten Stütze hoch, einer Schnur, einem Gitter oder einem Netz. Man gewinnt Platz, die Früchte bleiben sauber und gerade, und die Luft zirkuliert besser zwischen den Blättern, was Krankheiten begrenzt. Binden Sie den Haupttrieb im Laufe seines Aufstiegs an.

Ernten Sie regelmäßig und jung, sobald die Früchte eine gute Größe erreicht haben, ohne zu warten, bis sie vergilben. Je mehr Sie pflücken, desto mehr trägt die Pflanze: Eine zum Dickwerden belassene Frucht stoppt die Bildung der nächsten. Schneiden Sie mit der Gartenschere, statt zu reißen, um den Trieb nicht zu beschädigen.

Krankheiten und Schädlinge

Der Mehltau ist der Feind Nummer eins überall dort, wo der Sommer feucht wird. Man erkennt ihn an einem weißen, pudrigen Belag auf der Blattoberseite, die schließlich austrocknet. Er setzt sich schnell fest, sobald die Nächte kühler werden und die Feuchtigkeit steigt, typisch für das Ende der Saison. Um ihn zu verzögern, gießen Sie morgens am Fuß, lüften Sie die Pflanzen und stellen Sie sie weiter auseinander.

Bei den Schädlingen besiedeln Blattläuse die Blattunterseite und schwächen die Jungpflanzen. Im Gewächshaus achten Sie vor allem auf Spinnmilben, die sich in heißer, trockener Luft vermehren und das Laub mit feinen gelben Flecken stechen: ein Besprühen mit klarem Wasser und eine gute Lüftung halten sie auf Abstand.

Vermehrung

Die Aussaat ist der einzige praktische Weg. Säen Sie warm im Haus, zwischen 20 und 25 Grad, vier bis sechs Wochen vor den letzten zu erwartenden Frösten, zwei oder drei Samen pro Topf, seitlich in einen Zentimeter Tiefe gelegt. Das Auflaufen dauert fünf bis acht Tage. Behalten Sie nur die kräftigste Pflanze pro Topf.

Pflanzen Sie um, ohne zu lange zu warten, denn die Gurke hasst es, die Wurzeln beengt zu haben. Härten Sie die jungen Pflanzen einige Tage vor dem Auspflanzen ab, indem Sie sie zu den milden Stunden hinausstellen, und pflanzen Sie sie dann ins Freie oder ins Gewächshaus, sobald jede Frostgefahr vorbei ist. Behandeln Sie den Wurzelballen mit Sorgfalt, diese Pflanze verträgt es schlecht, wenn man ihre Wurzeln stört.

Pflegekalender Monat für Monat

Die Tipps von Green Hub

• Wo der Sommer kurz oder kühl ist, ändert ein Gewächshaus oder Tunnel alles: Es ist die Wärme, die der Gurke im Freien fehlt. Ohne Gewächshaus stellen Sie sie an eine Mauer, die die Mittagssonne abbekommt.
• Gießen Sie regelmäßig und am Fuß, nie auf das Laub. Ruckartiges Gießen macht die Früchte bitter, und am Abend nasse Blätter rufen den Mehltau herbei.
• Ziehen Sie sie an einer senkrechten Stütze hoch: saubere und gerade Früchte, Platzgewinn und bessere Lüftung gegen Krankheiten.
• Pflücken Sie jung und oft. Eine an der Pflanze dick gewordene Gurke blockiert die Bildung der nächsten.