Zucchini

Standort und Licht

Die Zucchini will volle Sonne und Wärme. Reservieren Sie ihr einen offenen Platz, mindestens sechs bis acht Stunden direkte Sonne pro Tag, geschützt vor kalten Winden. Eine Ecke nahe einer Mauer, die die Wärme hält, passt ihr in unserem Klima gut.

Geben Sie ihr Platz, denn eine Pflanze breitet sich weit aus, oft einen Quadratmeter oder mehr. Eine beengte Pflanze ist schlecht durchlüftet, und Laub, das nach dem Regen nicht schnell trocknet, bekommt leichter Echten Mehltau. Setzen Sie die Pflanzen mindestens achtzig Zentimeter bis einen Meter auseinander.

Gießen

Die Zucchini trinkt viel, besonders in voller Produktion und bei heißem Wetter. Gießen Sie reichlich und regelmäßig, immer am Fuß und niemals auf das Laub. Am Abend nasses Laub begünstigt in unseren feuchten Sommern Echten Mehltau und Fäulnis.

Ein dicker Mulch am Fuß hält den Boden kühl, begrenzt das Gießen und verhindert, dass die Erde bei jedem Schauer die unteren Blätter bespritzt. Wenn die jungen Früchte gelb werden und an ihrer Spitze faulen, statt dicker zu werden, ist es oft ein Mangel an regelmäßigem Wasser oder ein Bestäubungsfehler bei kühlem Wetter.

Boden und Umtopfen

Sie ist ein Starkzehrer. Sie verlangt einen tiefen, reichen Boden, der die Feuchtigkeit hält. Vor dem Pflanzen reichern Sie das Loch großzügig mit reifem Kompost oder gut verrottetem Mist an. Ein alter Komposthaufen bildet übrigens einen idealen Kulturstandort für eine Zucchini.

Der Boden muss kühl, aber gut durchlässig bleiben, denn die Wurzeln faulen in wassergesättigter Erde. In schwerem, feuchtem Boden, wie man ihn hier oft findet, verbessert eine Pflanzung auf einem kleinen Hügel die Drainage und erwärmt die Wurzeln.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Die Zucchini legt erst in der Wärme los und verträgt keinen Frost. Sie braucht einen erwärmten Boden, mindestens 12 Grad, um zu keimen und zu wachsen. Unter 10 Grad stoppt das Wachstum und die jungen Pflanzen leiden.

Das ist der klassische belgische Zwang. Direktsaat im Freiland ist erst ab Mitte Mai denkbar, wenn die Eisheiligen vorbei und der Boden gut erwärmt ist, sonst faulen die Samen, bevor sie auflaufen. Bei kühlem Frühjahrswetter gelingt die Bestäubung schlecht und die ersten Früchte fallen ab, das ist normal, die Produktion setzt wieder ein, sobald sich die Wärme einstellt.

Schnitt und Pflege

Die nicht rankende Zucchini wird nicht wirklich geschnitten, aber man kann im Laufe der Saison einige alte Blätter aus der Mitte entfernen, um das Herz der Pflanze zu belüften und die Sonne das Laub trocknen zu lassen. Es ist ein nützlicher Handgriff gegen Echten Mehltau am Ende des Sommers.

Der echte Schnitt hier ist die Ernte. Ernten Sie die Zucchini jung, zwischen fünfzehn und zwanzig Zentimetern, alle zwei oder drei Tage in der Hochsaison. Je mehr Sie ernten, desto mehr produziert die Pflanze. Eine vergessene Zucchini, die zu einer riesigen Frucht wird, erschöpft die Pflanze und verlangsamt die Bildung der nächsten.

Krankheiten und Schädlinge

Der Echte Mehltau ist der Feind Nummer eins der Zucchini in unserem Klima. Man erkennt ihn an einem weißen, pudrigen Filz auf der Oberseite der Blätter, der vor allem am Ende des Sommers erscheint, wenn die Nächte kühler werden und die Feuchtigkeit steigt. Er schwächt die Pflanze, ohne sie sofort zu töten, mindert aber die Ernte. Belüften Sie die Pflanzen, gießen Sie am Fuß und entfernen Sie die am stärksten befallenen Blätter.

Achten Sie auch auf Schnecken, die die jungen Pflanzen im Frühjahr lieben und eine Pflanzung in einer einzigen Nacht kahl fressen können, sowie auf Grauschimmel an den Blüten und Früchten bei feuchtem Wetter. Die Fäulnis an der Spitze junger Früchte hängt meist eher mit einer schlechten Bestäubung bei kühlem Wetter als mit einer Krankheit zusammen.

Vermehrung

Die Aussaat ist einfach. Im Haus, warm zwischen 20 und 22 Grad, säen Sie ab Mitte April in Töpfe, ein Samen pro Topf hochkant auf zwei Zentimeter Tiefe gelegt. Das Auflaufen geht schnell, oft in weniger als einer Woche. Härten Sie die Pflanzen ab, bevor Sie sie nach draußen bringen.

Direktsaat im Freiland ist ab Mitte Mai möglich, wenn der Boden gut erwärmt ist. Säen Sie zwei oder drei Samen pro Saatstelle und behalten Sie nur die kräftigste Pflanze. Es ist eine Kultur, die sich nicht gern verpflanzen lässt, also gehen Sie mit dem Wurzelballen behutsam um, wenn Sie von Töpfen ausgehen.

Giftigkeit

Früchte aus dem Handel sind ungefährlich, aber eine Zucchini mit sehr bitterem Geschmack signalisiert einen Überschuss an Cucurbitacin, einer giftigen Substanz. Wenn eine Frucht deutlich bitter ist, essen Sie sie nicht und werfen Sie die ganze Pflanze weg.

Pflegekalender Monat für Monat

Die Tipps von Green Hub

• Eine einzige Pflanze ernährt einen ganzen Haushalt. Zwei reichen reichlich, sogar zum Verschenken, die Zucchini produziert ohne Maß, sobald sie loslegt.
• Ernten Sie jung und oft, alle zwei oder drei Tage. Eine vergessene Frucht, die zum Riesen wird, erschöpft die Pflanze und blockiert die nächsten.
• Entfernen Sie am Ende des Sommers die alten Blätter aus der Mitte, um sie zu belüften und die Sonne das Laub trocknen zu lassen: Das ist Ihre beste Abwehr gegen Echten Mehltau.
• Pflanzen Sie auf einem kleinen, mit Kompost angereicherten Hügel. In schwerem, feuchtem Boden wie bei uns erwärmt das die Wurzeln und verhindert Fäulnis.